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红葡萄品种大全 农业科技

来源:花葵新文美食网   时间: 2021-12-18

1、赤霞珠

赤霞珠是全球最广且最具知名度的葡萄品种,素有“红葡萄品种之王”的美誉。在美国加州,赤霞珠是种植最为广泛的红葡萄,此外华盛顿东部、意大利、澳大利亚、南非、智利和阿根廷等地区也有能酿成优质赤霞珠葡萄酒的环境。

2、黑皮诺

黑皮诺属于皮薄的红葡萄品种,因此酿出来的酒颜色较浅。由于皮薄,黑皮诺也比较容易生病,对生长环境十分挑剔。不过,由黑皮诺酿成的葡萄酒通常武汉中际医院治疗癫痫专业吗精致优雅,口感极为细腻迷人。

3、多塞托

多塞托是意大利的红葡萄品种,在意大利北部的皮埃蒙特地区种植广泛。用该品种酿制的有着深紫的色泽,散发黑及梅干的果香,大多为中等酒体。

4、美乐

法国著名红葡萄品种,常与赤霞珠等葡萄混合调制红酒。美乐带有的甜美味道,再加上高产量让它成为了廉价葡萄酒的最爱。

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5、慕合怀特

起源于西班牙的红葡萄品种,在当地种植广泛,澳洲及美国等地也有种植,常用于酿制波特酒。该葡萄喜欢偏热的环境,但常常酸度偏低,颜色深重,结构常显粗糙。

5、歌海娜

郑州看癫痫哪个医院uot;Microsoft YaHei";">歌海娜是西班牙种植最广泛的红葡萄品种,同时歌海娜也在法国教皇新堡、吉恭达斯和罗纳河谷产区广泛种植。该品种成熟较早,葡萄酒酒精浓度高,酸度低,酒体圆润,最有特色的是它带有香料的香气。

6、贝尔

红葡萄常见品种之一,盛产于阿根廷,是该国种植面积最广的优质葡萄品种。马尔贝克香气浓厚,酒体柔和丰满,具有陈年潜力。

7、西拉

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西拉是非常流行的国际红葡萄品种,在全世界的大部分葡萄酒产国都有大面积种植。西拉与赤霞珠类似,果粒小、果皮厚、果皮颜色深呈暗黑色。酿造的葡萄酒颜色很深,呈深紫罗兰色或深黑紫色。

总的来说,葡萄品种种类有很多,但是并非所有的葡萄都能够酿造出品质上乘的葡萄酒。就拿红葡萄来说,真正常见或出现在葡萄酒标签上的仅有数十。不知道大家还知道哪些红葡萄品种呢?欢迎留言讨论。
 

部分专业知识转自网络

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