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砂锅海味狮子头做法简单步骤

来源:花葵新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

肉末(半斤左右)、虾仁(二十个左右)、蟹肉棒(三四个)、青菜心(五六个)

辅料:

酒(适黑龙江那家癫痫医院正规量)、盐(适量)、白糖(适量)、淀粉(适量)、面粉(适量)、高汤(适量)、麻油(适量)、味精(适量)

做法步骤:

1、超市买来的肉末再用刀斩一斩,使之更细些。蟹肉棒先切小,然后再切碎

2、末放入一个大碗婴儿刚出生抽搐怎么回事中,加入蟹肉棒末稍拌;

3、加入盐、少许味精、麻油、淀粉、面粉(淀粉、面粉的比例1比2)、适量水,用筷子或者用手使他们拌匀

4、然后右手拿一个不锈钢大条匙,左手和条匙用沾一点水,用条匙取三分之一肉末,用左手和条匙来回做成一个肉末

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5、砂锅底下垫一张肉皮,把三个做成的丸子放在肉皮上

6、虾仁中加入盐、白胡椒粉少许、淀粉少许拌匀。锅上火加入少许油把虾仁煸炒一下,取出放在肉丸上

7、加入高汤(水),煮开后,加少许料酒、盐,转微火焖煮一小时

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8、开锅盖,加入洗净的青菜心,再煮开后一二分钟即成

虾仁的热量(卡路里)48千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与龙须菜、豌豆、圆白菜搭配;与苦瓜、水芹菜、橙子相克,同食可能会引起不适;

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