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好吃停不了口的蛋黄面包

来源:花葵新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

高筋粉(200克)

辅料:

牛奶(20克)、水(65克)、盐(2克激动引发的癫痫会遗传吗)、黄油(24克)、蛋黄(40克)、酵母(3克)、奶粉(6克)、细砂糖(36克)

做法步骤:

1、将黄油除外的食材按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里,启动揉面程序揉面20分钟。

2、第一次郑州军海脑病医院治疗癫痫怎么样 你知道吗揉面结束后,加入软化了的黄油,再次启动揉面20分钟。

3、面包机揉面结束后,取出面团摔打10~15分钟左右便可以轻松拉出手套膜。

4、将面团揉圆,取出搅拌刀,将面团放入,选择酸奶发酵程序,发酵至面团两倍大,约1.5小时。

5癫痫病先兆有什么样的表现、倒出面团,擀开排气后滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

6、将面团平均分成6等份,揉圆,放入刷了烤盘油的6寸不粘中空模具中,盖上保鲜膜,放入烤箱中下层,启动烤箱发酵程序,发酵30分钟。

7、二发半个小时,大概发酵至8分满,给面包坯刷上一层全蛋液陕西看癫痫病到哪个医院,同时180上下火预热烤箱。

8、放入中下层,烘烤18~20分钟左右。面包自然裂开,边界还拉丝,很美。

9、高高的个儿。

10、金黄的底部。

11、松软又拉丝,蛋奶味很浓,好好吃。

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