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最正宗打地鼠可可燕麦饼干的步骤

来源:花葵新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

黄油(50克)、细砂糖(40克)、可可粉(15克)、花生碎(30克)、燕麦片(30克)、低筋粉(110克)、牛奶(20克)、巧克力酱(10克)、细砂糖(15克)、可可粉(5克)

辅料:

蛋清(1个)、蛋黄(1个)、低粉(15克)、黑巧克力(少许)、白巧克力(少许)、柠檬汁(少许)

做法步骤:

1、第一步先制作“小土堆”。先将花生洗净,入烤箱中层,上下火150度烤30分钟左右,中途晃动翻面两次。冷却后搓去外皮,用刀背压碎。

2、牛奶温热后,哪家医院治癫痫病看的好撒入燕麦片拌匀后加入黄油,糖,小火融化后搅拌均匀。

3、加入可可粉,巧克力酱和花生碎拌匀。

4、搅成这样粘稠但不粘手,有光泽的混合物。

5、找一块儿比手指稍粗的管子,将上一步调好的混合物堆在周围,形成锥形小土堆的样子,抽掉管子。

6、入预热好的烤箱中层,上下火170度烤20分钟左右,取出晾凉备用。

7、第二步,制作底托。根据普通的可可黄油饼干做法,切出与“土堆”底部大小相当的形状,烤好晾凉备用。

8、第三步,制作土拨鼠。蛋清加柠檬汁,分三次加入辅料中的细砂糖,打到9分发。

9、与打散的蛋黄混合均匀。

10、筛入低粉和可可粉拌匀。

11、装入裱花袋中,剪一个直径小于土堆治疗癫痫病的方法是有哪些出口的孔,将面糊在铺了油纸的烤盘上挤成一个个长短不齐的条。

12、入预热好的烤箱中层,上下火170度,10-15分钟左右即可。

13、稍晾凉后,用融化的黑巧克力给土拨鼠点上圆形的两个耳朵和圆圆的鼻头。用白色巧克力点出两个圆形的眼睛和两条“牙齿”,在白眼球上点上黑眼珠。用少许融化的巧克力将高矮不同的土拨鼠,粘在底托上,套上小土堆就可以了。

14、 底托就是普通的可可黄油饼干,这里就不重复了。2. 甜度可以根据个人口味增减糖量。3. 如果没有合适的管子,也可以用唇膏外壳来堆“小土堆”。

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

细砂糖郑州一附院癫痫检查要多少钱的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

可可粉的热量(卡路里)349千卡;有利:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

花生碎的热量(卡路里)298千卡;具有促生长、抗衰老、止血等功效;可与毛豆、苦菊、南瓜子搭配;与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

燕麦片的热量(卡路里)399千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有心脑血管、降糖、减肥等功效;可与绿豆、香蕉、黄豆搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;

低筋粉具有养心、益肾、除热等功效;得上了癫痫病不治会怎么样与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配;与枣、韭菜、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

巧克力酱的热量(卡路里)526千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、提高记忆力、增强免疫力等功效;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

可可粉的热量(卡路里)349千卡;有利:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

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