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自制叉烧的制作方法

来源:花葵新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

五花肉(250克)、叉烧酱(适量)、酱油(适量)、蚝油(适量)、大曲酒或料酒(适量)、砂糖或冰糖(适量)、食用油(适量)、蜜糖(适量)

做法步骤:

1、嘻嘻~忘记拍照了,备好叉烧酱、酱油北京哪家医院治疗羊癫疯较好、耗油、大曲酒、砂糖,五花肉洗干净,就可以开始腌制了,腌制过程放冰箱保鲜层,腌制时间24小时。

2、电饭锅一个,电饭锅内胆擦干净,刷一点点食用油,放腌制好的五花肉,把腌制时的酱料倒进去,盖上盖子,按上煮饭键,等煮饭键跳了就可以将五花肉反过来煮另外一面,煮的过程刷点蜜糖(蜜糖是按个人喜好,可放可不放)两面都刷薄薄的一层就可以了,刷完之后就时不时的翻动五花肉(防焦)其实有点点焦再好吃(吉林哪里看癫痫好?个人喜好)按键、煮、翻动一直重复这动作,直到熟了就可以。

3、将煮好的叉烧(五花肉)放凉,切片,把电饭锅里的汁码上叉烧上就可以开吃了,如不喜欢凉凉的吃,就蒸热来吃,这是我已经做好的成品。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补癫痫治疗正规医院肾养血、润燥等功效;可与冬瓜、萝卜、白菜搭配;与百合、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

叉烧酱的热量(卡路里)270千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠中医怎么治癫痫盐含量过高;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

蜜糖的热量(卡路里)304千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;

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